Nằm khiêm tốn trong ngõ 18 Hàm Long (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Nộm Huế Hàm Long là một địa chỉ ăn vặt quen thuộc với nhiều thế hệ thực khách. Quán do hai vợ chồng ông bà lớn tuổi trực tiếp bán, đã gắn bó với nghề từ năm 1990, giữ trọn hương vị mộc mạc và chân thật suốt hơn 30 năm. Không biển hiệu cầu kỳ, không không gian sang trọng, nơi đây ghi điểm nhờ đồ ăn vừa miệng, giá cả rất “dễ thở” so với mặt bằng chung khu phố Hàm Long.

Một số món nổi bật tại quán bao gồm:

• Nộm thịt bò, nộm gân bò, nộm thập cẩm
• Bánh bột lọc dẻo thơm, nhân vừa miệng
• Nem cuốn chạo, nem cuốn bò
• Nem chua rán, khoai lang chiên, khoai tây chiên

Theo thực đơn tại quán, món nộm là “linh hồn” và cũng là điểm làm nên thương hiệu. Nộm thịt bò, nộm gân bò, nộm gân – lá lách hay nộm thập cẩm đều được trộn đều tay, vị chua ngọt hài hòa, nguyên liệu tươi, giòn, không bị nặng mùi. Đặc biệt, nước trộn nộm đậm đà nhưng thanh, ăn không ngấy, rất đúng chất Huế.

Bác gái bán hàng dễ chịu, phục vụ nhanh, tuy nhiên quán thường hết đồ sớm, khoảng 7h30 tối là đã nghỉ bán. Muốn ăn ngon, bạn nên ghé sớm để kịp thưởng thức trọn vẹn hương vị quen thuộc của quán nộm lâu năm này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 18 P.Hàm Long, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0812 303 575

Nhắc đến quán nộm ngon ở Hà Nội mang màu sắc rất riêng, Nộm Lim – Tá Lả Gia Truyền Hàng Bún là cái tên khiến nhiều người nhớ mãi ngay từ lần đầu ghé thử. Quán mang dáng dấp gánh mẹt truyền thống, không biển hiệu cầu kỳ nhưng lúc nào cũng rôm rả tiếng cười. Điểm đặc biệt nằm ở chú chủ quán vui tính, nói chuyện bỗ bã nhưng duyên, hay trêu khách tạo cảm giác thân quen, đúng chất Hà Thành xưa.

Chú làm gần như mọi công đoạn một mình, từ bào đu đủ, thái đồ lòng đến trộn nộm, nên đôi lúc phải tạm rời mẹt để rửa rau. Chính sự thủ công ấy lại khiến món ăn luôn tươi mới, đúng kiểu “làm đến đâu ăn đến đó”. Quán không bán nước, khách có thể nhờ con trai chú gọi giúp từ hàng nước gần đó – một trải nghiệm rất đời và thú vị.

Một số món nổi bật tại quán bao gồm:

• Nộm tá lả đồ lòng gia truyền
• Nộm thịt bò “lim” khô gác bếp
• Nộm pín bò, gân bò ăn kèm rau sống

Nộm ở đây theo phong cách tá lả gia truyền, kết hợp đồ nội tạng, thịt bò, thịt pín, thêm thịt “lim” bò khô gác bếp, trộn cùng rau sống và nộm đu đủ bào tại chỗ. Nước trộn thiên về chua cay, ít ngọt, ăn lạ miệng và cực kỳ hợp để lai rai.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 63 P. Hàng Bún, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0904 726 689

Nếu đang tìm một quán nộm ngon ở Hà Nội vừa hợp vị, vừa có giá cả dễ chịu, Nộm Mai Nga Hàm Long là địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn. Quán nằm trên phố Hàm Long, lúc nào cũng khá đông khách nhưng phục vụ nhanh nhẹn, thường chỉ khoảng 5 phút là có đồ, nên không phải chờ đợi lâu. Không gian giản dị, phù hợp ăn nhanh, ăn vặt hay tụ tập bạn bè cuối buổi chiều.

Một số món nổi bật tại quán bao gồm:

• Nộm bò khô trộn đu đủ giòn
• Nộm chim quay đậm vị
• Nem cuốn, nem rán nóng hổi
• Bánh bột lọc mềm dẻo, nhân thơm

Điểm cộng lớn của quán nằm ở chất lượng món ăn đồng đều. Nộm trộn vừa miệng, không quá ngọt, nguyên liệu tươi và đầy đặn. Đặc biệt, bánh bột lọc vỏ mềm mướt, nhân thơm, ăn kèm nộm rất hợp. Nước chấm được pha khéo, đậm đà, chấm bánh bột lọc hay nem rán đều “ngon xỉu”, đúng kiểu ăn là ghiền.

Lưu ý nhỏ cho thực khách là quán bán rất chạy, nếu đến sau khoảng 4–5 giờ chiều thì khả năng cao sẽ hết nộm. Muốn thưởng thức trọn vẹn, bạn nên ghé sớm để không bỏ lỡ những món “best seller” của quán.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 25 P.Hàm Long, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Điện thoại: 0906 011 181

Nộm bò khô Hải Sinh là một trong những quán nộm quen mặt với nhiều thực khách khi dạo quanh khu vực Hồ Gươm. Quán sở hữu vị trí cực kỳ đắc địa tại ngã ba Đinh Tiên Hoàng – Hoàn Kiếm – Cầu Gỗ, ngay gần Nhà hát Múa rối Thăng Long, nên lúc nào cũng tấp nập khách Ta lẫn khách Tây ghé thưởng thức. Với phong cách phục vụ nhanh gọn, món ăn lên đều tay, đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi ăn vặt nhẹ bụng nhưng vẫn đủ ngon miệng.

Một số món nổi bật tại quán bao gồm:

• Nộm bò khô truyền thống
• Nộm thập cẩm bò – chim
• Bánh bột lọc Huế
• Nem chua rán

Điểm mạnh của quán nằm ở món nộm bò khô, đặc biệt là nộm thập cẩm kết hợp cả bò và chim, vị đậm đà nhưng vẫn giữ được sự thanh mát. Thịt bò mềm, thấm gia vị, rau tươi giòn, nước trộn chua ngọt hài hòa nên ăn rất cuốn và không bị ngán. Ngoài ra, bánh bột lọc của quán cũng được đánh giá cao: nhỏ nhắn nhưng chất lượng, vỏ dẻo, nhân tôm thịt mặn mà, chấm nước mắm cay cay cực bắt vị.

Mức giá khoảng 50.000 – 70.000đ/suất, nước mía tầm 20.000đ, rất hợp lý so với vị trí trung tâm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 57 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0968 968 696

Nộm Bố Già là một trong những quán nộm gây ấn tượng mạnh với thực khách mê đồ ăn vặt đậm vị tại Hà Nội. Quán nằm ngay góc giao phố Nguyễn Trung Trực – Nguyễn Thiếp, giữa không gian phố xá khá yên tĩnh nhưng lại luôn rộn ràng người ra vào. Chỉ cần ghé một lần là dễ “nghiện”, bởi nộm ở đây được làm rất chỉn chu, ăn vào là thấy rõ sự khác biệt.

Một số món nổi bật tại quán bao gồm:

• Nộm tá lả thập cẩm
• Nộm bò + lá lách gọi riêng
• Bánh bột lọc dẻo ngon (rất nhanh hết)
• Chim quay, cuốn thính

Điểm cộng lớn nhất của quán là nước trộn nộm cân bằng hài hòa chua – ngọt – mặn, ăn cực kỳ kích thích vị giác. Đu đủ thái sợi nhỏ, giòn, topping thì đa dạng và đầy đặn, đúng chất nộm tá lả. Một bát nộm có đủ bò khô, bò ướt, gân bò, sụn bò, lòng bò, lá lách, dạ dày, mề gà, bì bò, tóp mỡ… ăn rất “đã miệng”. Đặc biệt, tỏi chiên xôm xốp là điểm nhấn khó quên, vừa thơm, vừa ngọt cay, giúp món nộm thêm tròn vị.

Lưu ý nhỏ là bánh bột lọc thường hết sớm, nên muốn ăn đủ món, bạn nhớ ghé quán từ sớm để không lỡ hẹn nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 1 P. Nguyễn Trung Trực, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0916 035 418

Nộm Hoa Mai là một địa chỉ ăn uống khá quen thuộc với những ai yêu thích các món nộm và đồ nhậu nhẹ tại Hà Nội. Nếu đi nhóm 4–6 người, bạn sẽ có cơ hội gọi được nhiều món để thưởng thức trọn vẹn hơn. Đặc biệt, các món mua mang về vẫn giữ được hương vị, không bị giảm chất lượng.

Không gian trong nhà sạch sẽ, có điều hòa mát mẻ, nhân viên và chủ quán phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Quán thường khá đông khách, đôi lúc phải chờ một chút, nhưng bù lại đồ ăn lên nhanh và chất lượng xứng đáng. Cô chủ quán còn rất hóm hỉnh, thân thiện, tạo cảm giác thoải mái, vui vẻ cho thực khách.

Một số món nổi bật tại quán bao gồm:

• Nộm sứa bò
• Nộm thập cẩm
• Bánh bột lọc
• Các món ốc và đồ nhậu nhẹ

Trong số nhiều món, nộm và bánh bột lọc là hai cái tên được yêu thích nhất. Nộm trộn vừa miệng, nguyên liệu tươi, ăn cuốn. Đặc biệt, nộm sứa bò gây ấn tượng với phần nước trộn đậm đà, ăn vừa nhâm nhi tóp tép, vừa trò chuyện rất hợp không khí tụ tập. Thịt bò khô thơm, dai nhẹ, kết hợp cùng sứa giòn tạo cảm giác lạ miệng nhưng rất “dính”.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 111A5 P. Thành Công, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0915 087 891