Vườn rau nhà em tuy nhỏ bé nhưng chung sống với nhau rất hòa thuận. Tất cả cùng nhau lớn lên dưới bàn tay vun vén của mẹ em. Và có một khoảng ở cuối vườn, mẹ em dùng để trồng một giàn mướp.

Từ cổng vào, nằm ngay bên trái là khu vườn nhà em. Giàn mướp trông như một chiếc phông bạt che nắng che mưa. Dưới giàn mướp vẫn là nơi trú ngụ của những chú gà tranh thủ kiếm mồi rồi nghỉ ngơi luôn. Mướp là dạng thân leo, tinh nghịch không chịu đứng yên một chỗ. Bởi vậy, bố em đã làm một cái giàn bằng tre vuông vắn, vững chắc cho nó. Cây lan rất nhanh. Thân cây bé chỉ bằng ngón tay người lớn và phân tán dần sẽ nhỏ đi. Nhưng lạ lùng thay, chúng lại quấn chặt vào những thanh tre. Nếu không có lá phủ, nhìn thân mướp không khác gì những con rắn bò ngổn ngang.

Lá mướp khá to, màu xanh thẫm, năm khía và có những đường gân nổi lên rõ. Trông chúng khá giống lá phong em hay thấy trong sách báo nhưng chắc lá mướp mềm và mỏng hơn nhiều. Trên mặt lá, nhìn kĩ sẽ có một lớp lông mỏng, trắng, sờ vào em thấy có cảm giác thô ráp. Những chiếc lá vươn lên như những bàn tay vẫy chào đung đưa mỗi khi chị gió ghé qua. Mướp còn có những sợi dây mảnh và xoăn tít như sợi mì tôm. Khi em chơi đồ hàng, em thường lấy đó giả làm đồ trang sức. Giàn mướp rực rỡ nhất là khi được thay chiếc áo vàng của những bông hoa.

Hoa mướp vàng rực, cộng hưởng với nắng thì cả tỏa sáng hơn. Một loài hoa chốn thôn dã mà vẫn kiêu sa, quyến rũ như một nàng công chúa. Hoa mướp có năm cánh xòe ra để lộ rõ đóm nhụy của mình, thu hút biết bao ong bướm đến làm quen. Từ hoa, cây mướp sẽ cho ra những quả dài cỡ nửa cánh tay em, treo lủng lẳng trong không trung. Quả mướp cũng có làn da xanh nhạt, thon và chắc. Chúng như những đứa trẻ nghịch ngợm đu mình, lắc qua lắc lại cùng chị gió. Gia đình em thường dùng mướp để nấu canh cùng với mùng tơi, hay xào lên cũng rất ngon và bổ dưỡng. Ngay cả quả mướp khô chỉ còn lại sớ cũng được dùng làm cái chà rửa bát.

Hình ảnh giàn mướp là mảnh ghép không thể thiếu trong kí ức tuổi thơ của mỗi người, là nét đẹp cùng vùng nông thôn Việt Nam.

Từ độ người đi biết trưa quê

Thương giàn mướp nhỏ hoa chưa về

Vàng hoa trưa ấy còn bay phấn

Thơm đến trưa này trưa mướp quê”.

(“Trưa quê” - Sao Mai)

Những giàn mướp từ lâu đã đi vào thơ ca như thế, là hình ảnh khó quên của tuổi thơ mỗi người. Tôi cũng vậy, giàn mướp sau nhà là một phần không thể quên.

Nằm ở phía sau nhà, giàn mướp được dựng lên ngay gần chiếc ao nuôi cá của gia đình. Những cây gỗ rắn chắc và cây nứa được bố lựa chọn cẩn thận, dựng lên thành chiếc giàn rất dài và rộng. Mới hôm nào bố dựng, chỉ có những ô vuông viền màu nâu trống rỗng, và những cây mướp chỉ là những chiếc dây màu xanh nhỏ xíu bám víu lấy chân cột. Rồi chiếc dây nhỏ bé ấy lớn dần thành những sợi dây to bằng chiếc ống hút, chiếc đũa, cứ cao dần và bám chặt vào những thanh nứa trên sàn. Chẳng mấy chốc, chiếc giàn trống không đã được lấp đầy bằng những chiếc lá chen chúc nhau. Cả khu vườn được tô điểm, làm mới bởi màu xanh non rất đặc trưng của lá mướp.

Những chiếc lá mướp to bằng những chiếc vung, như những chiếc lá khoai thu nhỏ vậy. Những chiếc lá gây khó chịu bởi cái lông ở bên trong. Những vân lá hiện rõ rệt, in đậm trên thân lá. Xen giữa màu xanh của lá là màu vàng tươi sáng của hoa mướp. Những bông hoa to, xòe năm cánh rực rỡ, kiêu hãnh nhìn lên bầu trời. Chúng đang tận hưởng thời khắc đẹp đẽ và quý giá của mình. Nhưng có những bông hoa vội và, liền biến thành quả. Những quả mướp ban đầu nhỏ xíu, treo lủng lẳng trên giàn mướp. Rồi chúng lớn dần, khoác chiếc áo màu xanh nhạt với những chiếc gân sọc dọc từ đầu đến cuối. Có những quả mướp to bằng bắp tay người, dài 40- 50 cm, càng xuống phía dưới lại càng phình to ra. Khi những cơn gió đi qua, quả mướp đung đưa như những đứa trẻ tinh nghịch đang chơi trò chơi mạo hiểm.

Giữa những trưa hè nắng nóng, có một giàn mướp với màu xanh tươi mát trong vườn làm cho không khí thêm dễ chịu và thoải mái. Đặc biệt, nó còn gắn với tuổi thơ của tôi. Đó là những ngày thuở bé bên bố làm giàn, nhìn bố buộc từng thanh nứa vào với nhau. Đó là những lúc chúng tôi rủ nhau trốn ngủ chưa, nằm dưới giàn mướp, ngước nhìn lên để ngắm những tia nắng lọt qua khe hở hiếm hoi chiếu xuống mặt đất. Những chiếc lá mướp hay hoa mướp còn để nghịch làm trò chơi tuổi nhỏ. Những quả mướp tươi ngon mà làm canh thì thật là mới ngon làm sao. Canh mướp thơm ngon, bổ dưỡng làm người ta dịu đi trong mùa hè oi ả.

Giàn mướp, những quả mướp đã đi cùng với những ngày tháng tuổi thơ tôi. Mai này dẫu có bao nhiêu loại quả đẹp và sang trọng tôi vẫn yêu loại quả giản dị này.

Mỗi dịp nghỉ hè, bố mẹ lại cho em về thăm ông bà. Cuộc sống ở nông thôn tuy còn nghèo khó nhưng thật thanh bình và êm ả. Những món ăn ở miền quê dù không phải cao lương mĩ vị nhưng luôn hấp dẫn em, nào trái cây chín thơm, nào rau quả sạch và tươi mát. Trong đó, em thích nhất là loài mướp hương bà trồng trên giàn cây trước sân.

Từ những hạt mướp có lớp vỏ sáng bóng và chắc được lựa chọn từ mùa trước, bà đem gieo xuống mảnh đất tơi xốp. Bà thường nói hạt giống có tốt thì cây mới khỏe mạnh và lớn nhanh. Quả đúng như vậy, khoảng một tuần sau, những mầm xanh non đã vươn lên khỏi mặt đất để đón ánh nắng mặt trời. Ông em cắm những cành tre dài và làm giàn ở phía trên để chuẩn bị sẵn sàng cho sự phát triển của chúng. Giàn cây gồm có bốn cột trụ bằng tre chống ở bốn góc, phía trên là những thanh tre được ông xếp cẩn thận, tạo thành những hình vuông nhỏ chắc chắn, buộc lại bằng dây thép nhỏ.

Thoáng chốc, những ngọn mướp đã vươn lên đến giàn. Từ đây, một cuộc chạy đua diễn ra vô cùng nhanh chóng và hấp dẫn, những ngọn nhỏ vươn xa về mọi phía trên chiếc giàn ông chuẩn bị. Thân và lá mướp phủ kín, tạo thành màu màu xanh mướt. Lá mướp to bằng bàn tay em và có màu xanh đậm, đã che khuất ánh nắng mặt trời oi ả những trưa hè, tỏa bóng mát cho sân nhà em. Những sợi tua mỏng manh như bàn tay nhỏ bám chắn vào những thanh tre trên giàn.

Nhìn kìa! Trên nền xanh ngát đã xuất hiện những nụ hoa mướp nhỏ li ti rồi nở thành năm cánh vàng tươi. Mùi hoa tỏa ngát hương đã thu hút những chú ong tinh nhanh, chăm chỉ về đây hút mật và thụ phấn cho hoa. Khi những bông hoa kết thành trái mướp nhỏ, quả có màu xanh non và dài bằng ngón tay em. Dần dần khi quả lớn, có màu xanh đậm hơn, có quả to bằng bắp tay . Khi lại gần, một mùi thơm nhẹ tỏa ra từ trái mướp khiến em thích thú. Những trái mướp có rất nhiều hình thù khác nhau, có trái dài thẳng nhưng có những quả cong như vầng trăng lưỡi liềm đầu tháng.

Giàn mướp như một mái hiên thơ mộng, che mát cho sân nhà. Khi những trái được thu hoạch, bà dùng dao cắt cẩn thận từng quả. Bát canh mướp nấu cùng canh cua và mùng tơi tỏa hương thơm ngào ngạt, luôn hấp dẫn em mỗi bữa cơm cùng giản dị nơi quê hương. Mỗi lần về thành phố, bà lại cắt cho em những trái mướp đem theo tình yêu thương vô bờ bến của ông bà dành cho em.

Dưới giàn mướp mướt xanh, trĩu quả, em thường cùng ông bà ngồi ăn những bữa cơm giản dị mà ấm áp, nghe bà kể những câu chuyện cổ tích ngày xưa. Nơi đây đã cất giữ những kỉ niệm vô cùng đẹp đẽ về năm tháng tuổi thơ của em. Một mùa hè nữa lại sắp đến, em sẽ cố gắng học thật tốt, trở về quê bên ông bà và cùng gieo những mầm xanh trên mảnh đất quê hương.

Đôi bàn tay của mẹ không chỉ nuôi hai chị em em khôn lớn, trưởng thành mà đôi bàn tay khéo léo ấy còn gieo trồng, nuôi dưỡng biết bao nhiều loài cây. Trong vườn nhà em có rất nhiều cây như cây chanh, cây táo, cây rau đay, rau mùng tơi,...đều do một tay mẹ gieo hạt, bón phân, tưới nước,... Và đặc biệt tại khu vườn ấy, còn có một giàn mướp nữa - một giàn mướp mà như điểm thêm sắc cho khu vườn nhà em.

Ở mỗi một vùng nông thôn, dường như tại gia đình nào cũng trồng ngay tại vườn nhà mình một giàn mướp. Mướp không giống những cây chanh hay cây táo và một số loại cây khác, chỉ cần công chăm sóc là lớn mà mướp cũng như các cây dây leo khác, còn cần đến giàn để nâng đỡ hoặc leo xung quanh một cây cứng vì nó thuộc họ thân mềm. Để gieo trồng mướp, cần có hạt giống, để từ hạt giống ấy, mướp sẽ dần trưởng thành. Càng lớn, thân mướp càng bám chặt vào giàn hơn và lan rộng ra khắp giàn rộng chừng hai mét.

Ngọn của mướp rất mảnh dẻ nhưng nó lại có thể nâng đỡ đến vài trái mướp to đấy. Lá mướp có màu xanh đậm, dẹt, có năm khía chụm lại ở cuống, có nhiều đường vân và đặc biệt là nhìn rất giống lá phong. Nổi bật giữa màu xanh của những chiếc lá ấy là những bông hoa mướp vàng năm cánh. Trông giàn mướp cứ y như là một cô gái khoác trên mình tấm áo màu xanh có điểm những họa tiết màu vàng vậy, trông mới duyên dáng làm sao.

Những bông hoa mướp vàng ấy đã hấp dẫn, thu hút biết bao nhiêu chú ong, cô bướm đến hút mật bởi vẻ đẹp của mình toát ra từ mùi hương dịu nhẹ tỏa lan khắp không gian. Còn quả mướp khi còn nhỏ có màu xanh, chỉ độ bằng hai đốt tay người lớn thôi nhưng khi lớn lên, sẽ to bằng cổ tay người lớn, càng về già thì nó càng to lớn. Mướp khi chín thì vẫn có màu xanh ngọc và rồi khi về già, thì nó khoác trên mình tấm áo nâu. Vỏ mướp có phần cứng nhưng ruột trong lại vô cùng mềm. Mướp khi chín thường được dùng để nấu canh. Mùa hè mà có trái mướp để nấu canh cua thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa!

Hình ảnh giàn mướp cùng đôi tay khéo léo, kì công chăm sõ của mẹ sẽ mãi là hình ảnh không bao giờ phai mờ trong tâm trí em. Trái mướp ấy như gợi em nhớ về bát canh thơm ngon mẹ nấu, về một tuổi thơ ngập tràn kỉ niệm ở vườn nhà.

Buổi trưa hè nóng bức, em và mẹ ra bờ ao ngồi hóng gió. Ở đó có một giàn mướp hương trĩu quả, toả bóng mát.

Trong những loại cây leo như bầu, bí, mướp thì em thích nhất là giàn mướp ngoài bờ ao. Để lấy được bóng mát, bố em đã làm một cái giàn bằng tre để cây leo lên cao. Phía góc giàn, một thanh gỗ vững chắc là điểm tựa cho thân mướp leo lên. Thân mướp dài lắm, dài vô kể, chằng chịt nhau như mạng lưới giao thông lúc tắc nghẽn.

Thân cây mềm, uốn lượn như con rắn dài trườn mình trên mặt đất. Nó leo lên cao, bám vào những thanh tre đã dựng sẵn. Rồi từ đó toả ra khắp cả giàn. Những ngọn mướp này dài nhanh và leo rất tài tình. Từng ngày, từng ngày nó vươn một xa hơn. Ở đầu mỗi ngọn có những “sợi ria” quăn lại rất đáng yêu. Trên thân, mọc ra rất nhiều lá. Lá mướp to bản, màu xanh lục xoè rộng như để che nắng cho bờ ao. Viền lá có những đường cong tạo cho nó hình dáng như cái quạt ba tiêu. Mặt lá có nhiều lông con nên sờ tay lên thấy dặm dặm.

Khi giàn mướp trưởng thành, những nụ hoa chúm chím bắt đầu xuất hiện. Lúc đầu nó nằm cuộn tròn trong vỏ màu xanh, sau bật mình chui ra ngoài thành nụ hoa vàng. Nụ hoa lớn dần rồi thành bông hoa mướp to, rực rỡ dưới ánh nắng mùa hè. Những chị ong, chị bướm và cả chị chuồn chuồn rủ nhau rập rờn đậu trên những bông hoa xinh tươi ấy. Cuống hoa là một cái bầu nhỏ, khi bông hoa rụng đi cái bầu ấy lớn dần và điều kì diệu sẽ xảy ra. Cái bầu ấy phát triển thành những quả mướp tí hon.

Quả mướp lúc đầu bé tí tẹo như ngón tay út, ngón tay cái, như quả dưa chuột rồi cứ thế lớn dần lên mãi. Quả mướp to treo lủng lẳng trên giàn, thả mình xuống như những cậu bé chơi đu quay. Mỗi khi em đi qua, đầu lại cụng phải một quả mướp. Em rướn người lên cao, áp mặt vào thân quả, từ đấy toả ra một mùi thơm dịu đàng. Để chuẩn bị cho bữa cơm chiều, em theo mẹ ra giàn cắt những quả mướp hương. Em nhẹ nhàng đỡ chúng đặt vào rổ như nâng niu cậu em bé nhỏ. Giàn mướp hương thơm mát cả bờ ao.

Giàn mướp hương với em như một kì quan thiên nhiên bé nhỏ. Càng ngắm nhìn nó em càng phát hiện ra những điều kì diệu mà trong sách vở không thể nào nói hết.

Quê em nằm ở vùng nông thôn, cách khá xa vùng đô thị nhộn nhịp, huyên náo. Quê em tuy nghèo nhưng cuộc sống lại vô cùng yên bình, êm ả, người dân quê em ai cũng rất hòa đồng, thân thiện. Tuy không có những thứ đồ vật đắt tiền, những loại đồ ăn sang trọng nhưng những đồ ăn dân giã quê hương em thì không hề thua kém bất cứ món đặc sản nào. Một trong những đặc trưng của quê em, đó là các loại nông sản, các loại rau quả sạch, tươi, ngon. Nhắc đến các loại quả phục vụ cho bữa ăn của con người thì không thể không kể đến quả mướp hương.

Mướp hương là một loại cây leo, rất dễ trồng và cho rất nhiều quả. Ở quê em, bố mẹ em cũng như các bác hàng xóm đều trồng ở vườn nhà mình từ một đến hai giàn mướp. Để cho cây mướp phát triển tươi tốt và cho nhiều trái quả thơm thì mọi người đều phải chuẩn bị những giàn bằng tre, gỗ để cho cây mướp leo lên và phát triển, vì thân mướp rất mềm, không vững chắc được như các cây xoài, cây cam…, nếu không có những giàn chống đỡ thì cây mướp không thể phát triển và không cho những trái mướp tươi ngon được. Ngoài trồng mướp ở các giàn thì mọi người quê em còn trồng mướp gần các cây cao, như cây nhãn, cây vải, hay gần những bờ rào, những bức tường. Ở những nơi này thì cây mướp vẫn có thể leo lên và phát triển được, lại không mất nhiều công sức cho việc mắc giàn. Tuy nhiên, việc thu hoạch mướp sẽ khó khăn hơn so với trồng ở giàn.

Mướp có thân mềm và rất nhỏ, thân mướp chỉ to khoảng một chiếc đũa ăn cơm, nhưng nó lại có khả năng phát triển rất dài và leo bám vào giàn, lá của cây mướp có hình tim, đường vân lá nổi lên rất rõ. Lá mọc dọc khắp thân của cây mướp, lá mướp còn được mọi người quê em dùng để lau đi nhựa mít, vì nhựa mít nhiều và dính, lá mướp lại có khả năng lấy đi những thứ nhựa dính đó, giúp cho múi mít thơm, ngon và sạch nhựa hơn. Một bộ phận nữa không thể thiếu của cây mướp đó chính là hoa mướp, hoa mướp rất thơm, đặc biệt là của loại mướp hương, ngoài quả thì hoa mướp cũng được nhiều người hái để nấu canh. Và phần quan trọng nhất, có giá trị nhất của cây mướp đó chính là quả mướp. Quả mướp được mọc ra từ những bông hoa, sau khi trưởng thành thì quả mướp to chừng bằng cổ tay.

Những quả mướp này dùng để nấu canh rất ngon, đặc biệt là món canh cua. Món ăn này em và mọi người trong gai đình đều rất yêu thích, đặc biệt là vào ngày hè, món ăn này càng trở nên ngon lành hơn. Quả mướp tuy là một loài quả dân dã nhưng nó lại có thể chế biến ra những món ăn vô cùng ngon miệng. Cây mướp là một loại cây được trồng phổ biến ở tất cả các vùng quê trên lãnh thổ Việt Nam, tuy không có giá trị cao về kinh tế nhưng lại rất có giá trị trong đời sống sinh hoạt, trong bữa ăn hàng ngày của mọi người.

Nhà em có một mảnh vườn rộng. Vườn nhà em trồng rất nhiều những loại cây khác nhau từ cây ăn quả đến cây rau, nhưng em yêu thích nhất là giàn mướp xanh của mẹ nơi góc vườn. Giàn mướp ấy đã gắn bó với gia đình em từ rất lâu rồi.

Em nhớ khi mới bắt đầu trồng cây mướp, em còn rất bé. Ngày đó, ngắm nhìn mẹ dựng khung giàn mướp, bản thân em cũng thấy vô cùng lạ lẫm vì trước giờ em chỉ mới nhìn cây trồng trực tiếp trên đất và cao dần lên, sau khi được mẹ giải thích, đứa trẻ ngây thơ cũng phần nào hiểu ra và tràn đầy sự tò mò với giàn mướp ấy. Khung giàn mướp không quá to,dài khoảng mét rưỡi. Hạt giống sau khi gieo xuống đất, trải qua một vài ngày, cây mướp sẽ bắt đầu nảy mầm, cao dần lên, mọc ra những tua rua quần lấy thanh tre bên cạnh và cứ như vậy lớn dần lớn dần, bọc kín cả giàn.

Giàn mướp xanh ngắt màu của lá, lá mướp to, mềm mỏng, viền lá lùi vào, tiến ra tạo thành hình những chiếc răng cưa to. Vì mướp thuộc giống cây leo nên cành cây của nó chính là những sợi tua mỏng manh, mềm mại quấn quanh những thanh tre nứa của giàn.

Mướp dễ trồng và dễ thích ứng trong nhiều dạng thời tiết vậy nên mùa mướp thường có quanh năm. Hoa mướp to, vàng rực, những bông hoa năm cánh nhụy vàng nở rộ như tô điểm thêm cho màu xanh của lá. Hương hoa thơm ngát, thu hút ong bướm ngày ngày đến hút mật. Đến khi kết trái, những quả mướp chồi ra, từ nhỏ rồi to dần. Quả mướp vỏ xanh nhạt, sần sùi, sờ mềm nhũn. Quả nào quả nấy dài, đung đưa như chơi đùa cùng chị gió. Có quả thẳng, có quả lại cong như vầng trăng lưỡi liềm, những trái mướp lúc lỉu trên giàn như mời gọi con người đến hái quả.

Cho đến nay, giàn mướp nhà em đã um tùm lá xanh ngắt, trông nó không khác gì chiếc mái hiên nhỏ thơ mộng, xinh đẹp, che nắng che mưa nơi góc vườn. Ngày ngày, chim chóc đậu trên giàn mướp, cất tiếng hót rộn rã. Giàn mướp ấy không chỉ cho quả mà còn tạo nên một không gian yên bình, đẹp đẽ, là nơi nghỉ ngơi lí tưởng vào những ngày hè oi ả, những chiều thu se lạnh có giàn mướp che chở để tìm kiếm sự yên bình. Mối ngày em đều chăm chỉ tưới nước, chăm sóc cây để giàn mướp mãi tươi tốt, nó cung cấp nguồn thực phẩm cho gia đình em, tạo bóng mát một khoảng vườn. Giàn mướp ấy đã tồn tại được khá lâu rồi, vậy nên nó thân thương mà gắn bó vô cùng.

Có lẽ sau này, dù đi đâu xa, giàn mướp nơi góc vườn vẫn sẽ mãi tồn tại trong tâm trí em. Em rất yêu thích giàn mướp ấy, nó giống như một phần của gia đình em vậy.

Trong khu vườn nhỏ nhà em có rất nhiều loại cây, loại hoa nhưng em thích nhất là giàn mướp ở gần giếng nước cuối vườn.

Khung của giàn mướp rộng dài tầm khoảng bốn mét, rộng tầm một mét rưỡi đến hai mét. Mới ngày nào cây mướp còn nhỏ xíu mà bây giờ mướp đã leo khắp giàn. Một màu xanh non mơn mởn phủ lên khắp giàn trông thật đẹp mắt. Trên màu xanh ấy xuất hiện một vài những bông hoa mướp màu vàng nhỏ nhỏ. Hoa mướp nở vào mùa xuân, còn quả mướp kết trái khi hè về. Ngoài ra mướp là một loại cây dây leo dể trồng và cho nhiều quả nên được nhân dân ưa chuộng trồng rất nhiều ở vùng nông thôn.

Quả mướp hình trụ dài, thẳng hoặc hơi cong cong, to bằng cổ tay em bé. Mướp non có màu trắng xanh với đường vân thẫm dài. Vỏ mướp bên ngoài có thể là màu ngọc lục bảo, màu vàng hoặc màu nâu thẫm khi về già. Mướp có thân mềm và nhỏ, chỉ to bằng chiếc đũa ăn cơm nhưng có khả năng leo rất tốt và cũng rất dài. Lá mướp nhìn hơi giống lá phong của Nhật, có đường vân khá rõ ràng. Hoa mướp bé bé xinh xinh màu vàng nhạt, nhìn hoa mướp rất giống với hoa bầu hoa bí, còn giống với hoa su su nữa nên nhiều lúc em chẳng phân biệt được đâu là hoa mướp.

Mùa hè nóng nực đến mà có bát canh mướp nấu với cua thì ngon và mát phải biết. Ngoài ra cây mướp còn có rất nhiều tác dụng khác như lá mướp có thể được dùng để lau nhựa mít vì lá mướp có khả năng lấy đi thứ nhựa dính kia làm cho mít thơm ngon và sạch nhựa hơn. Ngoài ra giàn mướp còn thu hút rất nhiều những chú ong, nàng bướm đến hút mật đùa vui tạo cho khung cảnh xung quanh đẹp như một bức tranh.

Em rất yêu giàn mướp. Em sẽ cùng bố chăm sóc và bắt sâu để giàn mướp ngày càng ra nhiều hoa hơn, đơm hoa kết quả nhanh hơn.

Một trong những loại nông sản, các loại rau quả sạch, tươi, ngon không thể không kể đến quả mướp. Nhưng không phải ai cũng biết cách mướp được gieo trồng và thu hoạch. Cùng em khám phá giàn mướp do ông ngoại em trồng nhé!

Mướp là một loại cây thân leo, rất dễ trồng, phát triển nhanh và cho rất nhiều quả. Ở vườn nhà ông ngoại, ông trồng đến hai giàn mướp. Giàn mướp nào cũng tươi tốt, nhiều hoa và quả. Ông nói với em rằng, để cây mướp phát triển tốt và cho nhiều quả thơm phải mắc giàn cho cây, vì thân mướp rất mềm, ưa leo. Giàn mướp rất đơn giản, chúng được tạo nên từ tre, gỗ cắm sau vào lòng đất đan xen với nhau nhờ những chiếc dây chắc chắn. Nếu không có những giàn để cây leo, cây sẽ không thể kết trái được, hoặc kết trái xong sẽ bị thối hết, không lớn được. Trên những chiếc giàn, mướp đang từng ngày vươn lên, phát triển.

Thân mướp nhỏ, chỉ bằng khoảng một chiếc đũa ăn cơm, nhưng lại có khả năng phát triển nhanh, leo bám tốt nhờ những tua nhỏ mọc quanh thân. Lá của cây mướp có hình tim, từng đường vân lá nổi lên rất rõ. Lá mướp mọc dọc khắp thân của cây mướp. Thấp thoán trong màu xanh của lá mướp là những bông hoa mướp vàng tươi. Hoa mướp rất thơm, vì vậy thu hút rất nhiều ong, bướm về hút mật. Những bông hoa tươi thắm dần héo úa, thay thế vào đó là những quả mướp nhỏ xinh mọc ra.

Quả mướp lúc đầu rất nhỏ, chỉ bằng ngón tay út của em. Vậy mà, chỉ vài ngày không ra thăm vườn, em ngạc nhiên vô cùng khi những quả mướp ấy đã lớn bằng chừng cổ tay của trẻ em. Đó chính là lúc con người thu hoạch quả mướp về chế biến các món ăn. Hoặc khi chúng ta để quên một vài quả mướp không thu hoạch, khiến chúng già, nhiều xơ không thể ăn được thì cũng đừng lo lắng quá vì xơ mướp già dùng để làm búi rửa bát rất an toàn với môi trường. Ngoài dùng để nấu ăn, mướp còn rất nhiều tác dụng hữu ích khác như: lá mướp được dùng để lau đi nhựa mít, hoa mướp dùng để nấu canh.

Giàn mướp tuy giản dị nhưng lại rất đẹp và hữu ích đối với con người.

Mướp sẽ luôn là món ăn yêu thích của em.

Một lần về quê nội, bỗng nghe câu hát có lẽ từ một ngôi nhà nào đó vọng ra:

Chiều chiều gọt mướp nấu canh

Thấy anh qua lại bỏ hành lộn om

Tôi ngơ ngác nhìn quanh, ai đó trêu mình chăng, hay là câu hát ru con của một bà mẹ trẻ? Trước ngôi nhà vọng tiếng hát ru là một giàn mướp rực rỡ hoa vàng, những con ong đen nâu tròn lững đang tìm nhụy, những con bướm nhỏ cũng vàng như hoa đang dạo quanh, một vài trái mướp xanh buông xuống thảnh thơi. Một cảnh thanh bình và êm ả mà có lẽ ở phố tôi không làm sao có được. Trước nhà tôi, không phải là giàn mướp mà là giàn phong lan ngoại nhập đắt giá. Hoa phong lan đẹp và bền nhưng chẳng thấy con ong con bướm nào đến, lạ nhỉ? Có ai giải thích điều này giùm tôi? Con ong quê con bướm quê đã quen mùi hương quê, có lẽ thế!

Những tia nắng chiều xuyên qua những kẽ lá, rọi lên những bông mướp vàng rực rỡ kiêu sa đến bất ngờ. Một chút gió nhẹ chập choạng va vào những trái mướp xanh nhả từng hơi mát rười rượi. Những trái mướp xanh, ôi sao mà đáng yêu đến thế! Những trái mướp gọt võ nấu canh với tôm là món ăn chính của mỗi gia đình quê. Hương vị bát canh thật tuyệt diệu vừa bùi vừa dẻo vừa đặc lại vừa có nước để chan. Một bát canh mướp, một đĩa cá kho, một chén nước mắm ớt tỏi và một nồi cơm gạo mới bốc hơi đủ để cho ta nhớ cả một thời ấm áp, đủ để cho ta vào đời với bao nhiêu hoài niệm, đủ để cho ta lớn lên thành con người mang đậm dấu ấn của quê hương.

Từ ngày xa quê nội, xa giàn mướp tuổi thơ, trong tôi vẫn ăm ắp nỗi nhớ không tên. Cái màu vàng phố thị không thể nào sánh bằng cái màu vàng của hoa mướp. Có buổi chiều nào dịu mát như chiều quê, có buổi trưa nào xanh như buổi trưa quê?

Tôi còn nhớ, bên cạnh giàn mướp là cái giếng đá ong xưa với cây cần vọt kẽo cà kẽo kịt. Bên kia vườn của nội là vườn của dì Sáu. Vườn của dì Sáu cũng có một giàn mướp với những con ong con bướm lượn lờ, những dây mướp xanh leo sang cả hàng rào nhà nội tôi.

Xanh xanh dây mướp leo rào

Đôi ta mới gặp biết chào sao đây?

Câu hát ru con lại vọng ra từ ngôi nhà phía trước, giọng hát ru nghe quen quen. Dì Sáu có cô con gái trạc tuổi tôi, hiền như mướp. Đã đôi lần tôi và cô ấy đi dưới giàn hoa mướp nói chuyện vu vơ. Hay là cô ấy đang hát ru con ? Nếu cô ấy hát ru con thì sao nhỉ ? Bao nhiêu năm rồi còn gì nữa đâu mà nuối tiếc… Chạnh nhớ tình bạn giữa trai quê gái ruộng thật mộc mạc và chân chất. Tuổi trẻ bây giờ biết có nói vu vơ, biết có rụt rè đi bên nhau dưới một giàn hoa mướp, biết có e có thẹn có đợi có chờ? Câu hát đã dẫn tôi vào ngõ nhà ai. Tiếng hát ru nghe thật rõ:

Dây bầu dây mướp cùng leo

Sớm nuôi cha mẹ giàu nghèo sá chi

Dừng lại bên giàn mướp, hít thật mạnh thật sâu để hương quê tràn vào lồng ngực, tôi bỗng nhận ra dưới giàn mướp là những dấu chân quen. Dấu chân của nội, của mẹ, của dì, của em, của những người quê kiểng. Dây mướp có hơi người nên lớn nhanh, xanh tốt, ra hoa, kết trái. Dây mướp gần người nên có tình có nghĩa. Từng ngọn mướp quấn quýt nhau, nhẹ nhàng trìu mến chạm vào người qua lại. Những đêm trăng sáng, mướp mơ giấc mơ của người: yêu thương, chân thực. Mướp cho hoa vàng quanh năm, một loại hoa đặc trưng để mỗi ngày ở vùng quê nội luôn là ngày tết. Những em bé quê nhặt từng hoa mướp rụng kết thành vòng nguyệt quế với các trò chơi dân dã. Bao nhiêu năm, bao nhiêu đời mướp với người luôn gần gũi nhau, chăm sóc nhau, chia nhau niềm vui nỗi buồn mộc mạc. Tần ngần bên giàn mướp, đưa tay vén một ngọn mướp muốn bỏ ngọn qua rào nhà bên, tiếng hát ru con lại vọng ra:

Mướp hương bỏ ngọn qua rào

Bướm ong vây chặt biết chừng nào gặp em

Tạm biệt câu hát ru, tạm biệt giàn mướp nhà em. Có lẽ đêm nay mướp sẽ ngủ giấc say nồng bởi lời ru ngọt ngào của tình quê để ngày mai hoa vàng khoe sắc đón những tia nắng mới…

Nhà em có một khu vườn bé bé xinh xinh để trồng rau sạch và các loại cây ăn quả, cứ mỗi khi em đạt kết quả cao em lại được bố thưởng cho hạt giống của một loại cây em thích để trồng ở trong vườn. Phía góc vườn là một giàn mượt xanh rì, đó là phần thưởng cho sự nỗ lực của em khi đạt được giải Nhì môn văn cấp trường hồi năm ngoái, đó cũng chính là loại cây mà em yêu thích nhất.

Một năm trôi qua, leo lên bờ tường góc vườn, cây lớn nhanh như thổi, những giàn lá xanh biêng biếc, mơn mởn cứ thế tươi tốt, xum xuê. Thân cây mảnh khảnh nên phải bấu víu vào bờ tường, vào cành cây bên cạnh, những chiếc lá bóng bẩy, xanh mướt, tràn đầy sức sống.

Lấp ló trong giàn lá xanh biếc ấy là những quả mướp to nhỏ căng mọng tươi tắn. Ngày nào em cũng theo chân bà ra vườn để tưới cây, nhặt lá sâu, bắt sâu cho cây để cây có thể sống khỏe mạnh, tươi tốt cho ra những thức quả ngon tươi thơm hơn. Chắc hẳn ai cũng đã từng thưởng thức món canh cua đồng mà lại quên đi hương vị của những miếng mướp ngọt, mềm mềm chứa đựng hương vị của thiên nhiên của quê hương và của cả yêu thương. Nhìn từ xa cây giống như một thiếu nữ dịu dàng, yểu điệu đứng tựa vào góc tường, hai tay vịn vào tán cây bên cạnh ngước mắt nhìn bầu trời với bao suy nghĩ, bao tâm sự, nỗi lòng.

Em rất yêu quý giàn mướp, cây là người bạn thân thiết của gia đình em, làm đẹp và tràn ngập sức sống cho khu vườn nhỏ bé nhà em. Em sẽ chăm sóc cây thật tốt để ây luôn khỏe mạnh, tươi tốt mãi với thời gian.

Trong vườn nhà em có rất nhiều cây leo như: su su, bầu, bí, hoa thiên lý,…trong đó em thích nhất là giàn mướp hương mà bà nội em trồng ở sau vườn.

Khung giàn mướp được làm bằng tre dài năm mét, rộng hai mét. Mới hôm nào, cây mướp còn nhỏ xíu. Chỉ mấy hôm sau, ngọn mướp đã bò khắp giàn. Tay mướp chỉ nhỏ bằng que tăm, mới chiều hôm nay tay mướp chỉ dài khoảng năm phân mà sáng mai tay đã dài mười năm phân quấn chặt vào giàn. Thật là kì lạ phải không các bạn!

Chẳng mấy chốc một màu xanh tươi đã phủ kín mặt giàn. Khi đã leo khắp giàn thì mướp bắt đầu ra hoa. Hoa mướp màu vàng tươi như mời gọi ong bướm đến hút mật. Rồi quả mướp bé xíu thi nhau chồi ra như muốn mở lời chào ngày mới. Quả bằng ngón tay, bằng con chuột, bằng con cá chuối to. Quả thì thẳng, quả thì cong như vầng trăng gần giữa tháng. Quả này chen với quả kia lúc lỉu khắp giàn. Sáng nào, em cũng ra vườn hái mướp về ăn. Mướp nhiều quá, mẹ sai em cắt mang biếu họ hàng, hàng xóm mỗi người vài quả. Ai cũng khen mướp nhà em ngon và thơm.

Cây mướp nhà em rất nhiều tác dụng, vào mùa hè mà có bát canh cua hoa mướp thì thật là tuyệt! Lá mướp tươi để lau nhựa mít. Ai bị nước ăn chân thì dùng lá mướp khô sẽ khỏi. Em sẽ chăm sóc cây mướp thật tốt để cây cho nhiều quả.

Quê tôi ở vùng ngoại thành. Mỗi cuối tuần về đó, tôi lại được sống trong không khí thanh bình, trong lành cùng vườn hoa cây trái. Nhà bà tôi có một giàn mướp vô cùng xanh tốt. Ai ai cũng phải để mắt ngắm nhìn.

Nhìn giàn mướp, tôi luôn nghĩ ngay đến một tấm thảm xanh thần kì trong mấy câu chuyện cổ tích. Tấm thảm đặc biệt này được nâng đỡ cố định bởi những thanh gỗ, tre. Những thanh cây được đóng chắc chắn xuống đất, nâng những thanh cây ngang dọc đan xen phía trên. Người ta đã khéo léo đặt mấy cái cọc nghiêng để dây mướp leo theo cọc lên phía trên giàn.

Bà tôi bảo, hồi đầu, giàn mướp chỉ là mấy cái nụ cây bé xíu. Nhưng mướp lớn nhanh lắm, chẳng mấy chốc, chúng đã mọc dài những dây là dây. Từng dây mướp to chừng ngón tay, mọc chằng chịt, đan lẫn vào nhau. Có những dây mọc vươn dài lên tận tường nhà. Chúng bám chắc vào tường bởi nhờ những cọng dây tua rua, nho nhỏ. Lá mướp như một lá xoan đào khổng lồ. Chúng có những mép lá mọc dài tạo thành hình bàn tay kì thú.

Giống những loài cây dây leo khác, lá mướp thô ráp với những chiếc lông tơ nhỏ xíu, trăng trắng trên bề mặt. Mấy lá non mịn hơn, xanh tươi mỡ màng. Hoa mướp đẹp lắm! Chẳng rõ có phải nắng hè thu mình vào cánh hoa mướp hay không mà chúng lại vàng tươi đến thế. Hoa mướp lại còn giấu trong mình mùi hương dìu dịu, thanh mát. Ban đầu, hoa mướp nở rộ từng bông.

Khi hoa tàn dần cũng là lúc quả mướp đã dài chừng một gang tay. Giàn mướp rất sai quả. Quả im lìm nằm ngang trên giàn, quả lúc lỉu vươn xuống phía dưới. Suốt mùa hè, mướp cứ thay nhau ra hoa, kết quả. Chẳng mấy chốc, giàn mướp nhà bà tôi đã đầy quả. Quả mướp dài ngắn khác nhau, cùng một màu xanh non. Ong bướm đua nhau kéo tới dạo chơi trên giàn mướp.

Tôi thích ăn canh mướp bởi vị ngòn ngọt, thơm thơm của nó. “Tấm thảm xanh” nhà bà tôi chẳng có những phép nhiệm màu nhưng đem đến cho gia đình tôi những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Giàn mướp xanh với muôn hoa vàng, muôn quả ngọt sẽ mãi là một hình ảnh tươi đẹp về nhà bà, về quê hương của tôi.