Mở đầu danh sách này là quán Bún Cá Văn. Tuy quán khá nhỏ nằm trên đường Quán Thánh nhưng đây là quán bún cá nổi tiếng khắp đất Hà Thành. Quán lúc nào cũng đông khách, lúc nào cũng nườm nượp người ra vào, đủ chứng tỏ sức hút mà Bún cá Văn tạo nên trong lòng các thực khách là không hề nhỏ một chút nào. Vì nằm bên cạnh quán còn có một quán bún cá khác thế nên có không ít người nhầm lẫn, tuy nhiên, nếu để ý sẽ thấy quán Văn có một khoảng sân phía sau nhà, rộng rãi, có thể bày ra được 5, 6 bàn ăn.

Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn khi lần đầu đến đây đều ấn tượng bởi bát bún đầy đặn hết mức. Bát bún ra nóng hổi, cắn thử miếng cá, húp thìa nước quả là tuyệt vời. Kỹ thuật rán cá ở đây cực đỉnh, bên ngoài giòn, bên trong thịt cá xốp, mềm, mọng, mướt, ngọt vị đúng nghĩa, cảm nhận ngay được là cá rất tươi! Nước bún cũng rất vừa vặn đậm đà, thanh chua vừa phải, cho thêm tí ớt chưng với tỏi là mê. Đồ ăn kèm còn có chả cá chất lượng lắm, miếng không quá dày hay quá mỏng, vị cá rất đẫm, không tanh và tôm nom to, tươi ráu, nhìn cũng ngon mắt lắm.

Với mức giá trung bình tầm 30.000 VNĐ, thì đảm bảo rằng bạn sẽ no đến quá giờ trưa, vì cá còn... nhiều hơn cả bún. Quán chỉ mở đến trưa nên các bạn phải tranh thủ đến sớm để thưởng thức nhé vì buổi trưa khách rất đông, dân công sở ăn rất nhiều nên có thể sẽ chờ hơi lâu nhé!

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 174 Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0989 184 996

Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00

Giá tham khảo: 30.000đ - 45.000đ

Foody: https://www.foody.vn/ha-noi/van-bun-ca

Bún Cá Chấm Bà Tâm - Một trong những quán bún cá chấm được yêu thích tại Hà Nội bởi sự chất lượng tuyệt vời của món ăn này. Quán sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ và thoáng đãng. Đồng thời đội ngũ nhân viên cũng luôn nhiệt tình và thân thiện với khách hàng, luôn sẵn sàng phục vụ, do đó, bạn sẽ không phải chờ đợi lâu để được thưởng thức bữa ăn của mình.

Bún cá chấm Bà Tâm với những miếng cá to được chiên lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm mà không khô. Những miếng cá rô được lựa chọn kỹ càng đem lại bị ngọt tự nhiên, tươi ngon đậm đà, làm nên đặc trưng của quán. Đặc biệt, cá chiên của quán dù có bị để lâu cũng không bị ỉu và có vị tanh của cá, khi được ăn kèm với bún hoặc chan nước đều ngon tuyệt. Đây là một trong những yếu tố mà khiến các khách hàng yêu thích thương hiệu Bún cá chấm Bà Tâm.

Cùng với đó nước dùng của quán được chế biến theo mùa, thường là dọc mùng nấu với cà chua, quả dứa và lá thì là để tạo vị chua dịu. Những lúc không có dọc mùng thường nước dùng được nấu bằng cần tây, rau cải và giá đỗ. Tuy nhiên nước dùng dọc mùng dứa vẫn là ngon nhất. Ngoài ra hàng bún cá này còn có một topping níu chân thực khách đó là măng ngâm chua ngọt, lát măng thái to bản, chế biến sao cho đủ độ cay và màu sắc bắt mắt. Khi thưởng thức bún ăn kèm măng cay thì phải gọi là ngon quên đường về.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• 80 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
• 169 Minh Khai, Ha Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 0978 686 555 - 0825 292 929

Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00 và 17:00 - 21:00

Giá tham khảo: 35.000 - 50.000đ

Fanpage: https://www.facebook.com/buncachambatam/

Bún Cá Cô Liên - Tuy đây là một địa chỉ chuyên bán bún cá rô đồng Quảng Ninh nhưng Alltop vẫn muốn giới thiệu với các bạn bở vì hương vị nức lòng bao năm được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn sinh viên Bách Khoa.

Là một quán ăn đậm chất "ngon, bổ, rẻ" nên đây là địa chỉ lui tới rất thường xuyên của các sinh viên. Cá rô ở đây được chọn rất kĩ, cá to nhưng không bị bở như cá nuôi công nghiệp mà là cá rô đồng chính hiệu luôn nhé. Cá rán nguyên miếng dày thịt mà không bị khô, vừa thơm giòn lại chắc, ăn một miếng là không thể quên được. Nước canh không quá nhiều rất sánh, mùi thơm của chút rau cảnh, rau thơm, đậm vị nêm nếm vừa phải, rất vừa ăn mà không hề ngấy. Măng muối của quán rất được lòng thực khách vừa giòn lại chua nhẹ không quá cay, ăn kèm chút tương xay, chút nước chua tỏi thì tô bún cá quả là tuyệt vời. 

Quán có không gian rộng rãi thoáng mát trang bị cả điều hoà mát rượi luôn cơ đúng buổi trưa nóng bước vào là bao phê. Nhân viên phục vụ thì chu đáo, niềm nở lắm nói chung không chê điểm nào. Một bát bún cá chỉ có giá tâm 30k ăn bao no luôn nhé.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 112 K3 Tạ Quang Bửu (Đầu Ngõ 48 Tạ Quang Bửu), Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 0936 922 220

Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00

Giá tham khảo: 25.000đ - 35.000đ

Foody: https://www.foody.vn/ha-noi/co-lien-bun-ca

Vịt Lan - Bún Cá & Canh Cá Thái Bình đã nhận được rất nhiều đánh giá tích cực của khách hàng trong suốt thời gian hoạt đồng của mình. Chất lượng đồ ăn ngon, giá thành hợp lý và thái độ phục vụ rất chu đáo và nhiệt tình khiến ai ghé qua cũng đều rất hài lòng về quán. Chính bởi vậy, quán luôn đông đúc khách hàng, hết hàng nhanh chóng và ngày càng phát triển hơn.

Vịt Lan - Bún Cá & Canh Cá Thái Bình với những tô canh cá thơm ngon và rất đầy đặn nhiều cá cùng nước dùng rất ngọt, vị ngọt của nguyên liệu tươi mới. Nếu ăn ở quán thường sẽ ăn với giá 30.000 đồng bát thường và 40.000 đồng với bát đặc biệt. Bát đặc biệt thì nhiều cá hơn và có hai loại là cá rán và cá rim tùy vào khẩu vị của từng người. Cá rim thịt mềm và đậm đà. Cá rán giòn, ngon, ngọt đúng nghĩa.

Cái ngon ở đây thì chắc là phần nước dùng trong bát, nước thơm béo, hơi xíu chua nhẹ, ăn khá cuốn. Sợi bún to được trụng sơ, trong bát sẽ có thêm cả rau muống nữa. Món này thì bắt buộc phải ăn cùng măng ngâm chua mới đúng điệu, hơi cay xíu cơ mà thế mới ngon được chắc chắn bạn sẽ ăn ngon đến miếng cuối cùng luôn.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 121A Ngách 121 Ngõ Thái Thịnh 1, Thái Thịnh 1, P. Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội

Giá tham khảo: 30.000đ - 60.000 đồng

Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00

Foody: https://www.foody.vn/ha-noi/vit-lan-bun-ca-canh-ca-oc-ham-la-ngai

Là một cái tên mới nổi trong thời gian gần đây, thế nhưng Út Hà Quán - Bún Lòng Cá Cay đã chiều lòng được không ít các tín đồ ẩm thực khó tính của thủ đô. Quán có không gian nhỏ, nhưng được bài trí đơn giản, gọn gàng và sạch sẽ, nhân viên khá chuyên nghiệp, nhanh nhẹn.

Sở dĩ bún cá Út Hà được mệnh danh là “Tinh hoa ẩm thực Việt” bởi nó không chỉ là một món ăn no bụng bình thường, mà bên trong mỗi bát bún ấy còn mang đậm nét văn hóa "Ngũ hành tương sinh" của người Việt! Chỉ cần nếu tinh tế 1 chút, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa của nó. Vị cay cay của bún (KIM) kết hợp với rau xanh (MỘC), nước dùng (THỦY), màu vàng của cá Thu cá Bông, chả cá, đỏ của ớt (HOẢ), và móng giò, vị ngọt, dai dai của lòng (THỔ). Sự kết hợp tương sinh này khiến cho món ăn mang đủ sự tinh tế và có ý nghĩa mang lại may mắn, thịnh vượng, hài hòa về thể chất, tinh thần cho người ăn. Ăn Bún cá Út Hà là bạn đang thưởng thức chính nét tinh hoa ẩm thực của người Việt. Vì thế, Út Hà tin rằng, khi biết được ý nghĩa sâu sắc này, bạn sẽ thưởng thức Bún cá với 1 cảm nhận hoàn toàn khác

Nhiều người nhận xét, nước dùng của Út Hà Quán - Bún Lòng Cá Cay có phần khác với những nơi khác, vì có vị cay cay, chua chua thanh thanh, đậm đà, càng ăn càng thấy thích. Chính vị cay của nước dùng quyện vào lưỡi, làm cho vị giác được kích thích và thấy món ăn hấp dẫn hơn. Đặc biệt, ở đây có cả nước me chua mà rất ít quán bún có. Vị me chua dịu giúp tô bún thêm phần bắt miệng, thật không hổ danh là một ứng cứ viên sáng giá trong danh sách các quán bún cá ngon nức tiếng của Hà Nội.

“Ngũ đại nguyên liệu” sang chảnh của Út Hà Quán - Bún Lòng Cá Cay:

• Bao tử cá ba sa: bao tử cá được làm sạch, ăn vừa giòn vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng nên luôn là một trong những thành phần độc đáo không thể thiếu trong một bán bún tại quán.
• Cá bông biển: cá bông biển thịt chắc và khá ngon, là nguyên liệu rất được ưa thích tại quán.
• Cá thu biển: một trong hai loại cá biển chính tại quán, nguồn đạm và chất béo có trong cá rất bổ dưỡng đối với sức khỏe mọi người.
• Chả cá thu mực tươi: chả cá vàng ruộm làm từ cá thu tươi và mực giã tay, ăn cùng với bún thì trên cả tuyệt vời.
• Giò tai nấm hương: giò tai vừa thơm lại giòn giòn sật sật vừa bổ dưỡng ngon đúng vị.

Nếu có dịp ghé qua Út Hà quán, bạn đừng quên gọi một bát bún đặc biệt với tất cả các nguyên liệu trên nhé

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 14 Quang Trung, P. Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 093 310 79 68

Fanpage: https://www.facebook.com/uthaquan.bunlongcacay/

Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00

Giá tham khảo: 35.000đ - 45.000đ

“Sao lại có thể có miếng cá vừa giòn vừa dai lại thơm như thế này”, "Ngon xuất sắc", "Tôi nghiện mất rồi",... đó là tất cả những gì mà mỗi vị khách khi đến với Long Râu - Bún Cá đã nhận xét. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ để ta thấy được rằng Long Râu - Bún Cá thật sự là một điểm ăn bún cá lý tưởng, không thể bỏ qua một khi đến thăm Hà Nội.

Quả thật không sai chút nào, quán ghi điểm trong lòng các thực khách chính bởi cảm giác chẳng thể tuyệt vời hơn, miếng cá giòn dai trong miệng ăn kèm thêm vị cay, chua nhẹ của miếng măng ớt, rồi thì chút ớt chưng đo đỏ cay cay cùng chút dấm tỏi chua chua, tạo một cảm giác “ướt át” từ đầu lưỡi, thêm chút rau sống để có vị tươi mới cùng rau cần giòn, thơm, rau cải mơ cay nồng nàn, rau ngót dịu ngọt... Một món ăn kèm siêu đỉnh không thể quên được chính là măng chua. Đừng coi thường mấy đồ ăn kèm nhé vì nó có thể tăng độ ngon của món ăn lên rất nhiều lần luôn nhé. Tất cả sẽ hòa trộn tạo nên một món ăn hoàn hảo, quá đã cho một ngày làm việc bận rộn. Luôn đảm bảo về độ tươi ngon của nguyên liệu cùng cách chế biến mang bí quyết riêng, Long Râu - Bún Cá hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn tô bún cá trên cả tuyệt vời.

Hiện tại, Long Râu - Bún Cá đang có mặt ở quận Đống Đa và Cầu Giấy tương ứng với 2 chi nhánh và dù là nơi nào đi chăng nữa thì cung cách phục vụ, chất lượng món ăn, không gian bài trí cũng đều làm hài lòng mọi vị khách, dù là người khó tính nhất.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• 22 Ngõ 298 Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội
• 57A Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0944 774 286 - 0789 018 666

Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00

Giá tham khảo: 35.000đ - 50.000đ

Fanpage: https://www.facebook.com/buncalongrau/

Bún Cá Trung Vũ là một trong những địa chỉ đáng tin cậy mà nhiều người yêu thích ẩm thực lựa chọn nằm sâu trong chợ Vĩnh Hồ. Quán sở hữu không gian rộng rãi, bàn ghế sạch đẹp luôn được nhân viên lau dọn thường xuyên. Món bún cá tại đây thường xuyên nhận được những feedback chất lượng của khách hàng trên mạng xã hội.

Hương vị Bún Cá Trung Vũ khiến người ta mê mẩn bởi nước dùng đậm đà, có vị chua cay hòa trộn, dậy mùi thìa là và cà chua kích thích vị giác tuyệt vời nơi đầu lưỡi. Nước dùng của quán được nấu từ dọc mùng và cà chua, dứa và thì là. Những lúc trái mùa không có dọc mùng thì nước được thay bằng cần tây, rau cải và giá đỗ. Cá chiên ở đây đỉnh lắm. Cá phải chiên đúng độ, không giòn quá mà cũng không được mềm quá. Cá ăn bên ngoài thì giòn nhưng bên trong giữ được độ mềm và ngọt. Suất bún cá đầy đặn, màu sắc bắt mắt. Sợi bún trắng ngàn và bún cá được rán màu vàng ruộm, thêm một bát nước chấm đo đỏ, măng ớt vàng tươi cùng bát nước dùng màu xanh sẽ khiến bạn thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Nếu bạn là tín đồ của món bún cá chấm thì không thể bỏ qua địa chỉ này nhé.

Dù ăn tại quán hay giao hàng tận nhà, Bún Cá Trung Vũ đều chú ý hình thức và vệ sinh. Bún giao về nhà được đóng gói cẩn thận: cá đựng riêng trong túi giấy, nước dùng đựng và nước chấm tỏi ớt được đựng trong 2 hộp riêng tạo thiện cảm tốt cho khách hàng.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: P112A B1 Vĩnh Hồ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00

Giá tham khảo: 30.000đ - 50.000đ

Foody: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ca-trung-vu

Nếu là một fan chân chính của món bún cá thì chắc chắn bạn đã từng nghe tới quán “Bún cá chấm gốc đa” trên phố Vũ Thạnh. Đây là một địa chỉ ăn bún cá chấm rất nổi tiếng và được hội review đồ ăn review rất nhiều trên mạng. Ở  “Bún cá chấm gốc đa” chỉ bán 2 loại chính là bún cá chấm và bún cá chan. Một suất bún cá chấm bao gồm một đĩa bún khô, 1 bát nước chấm và một bát nước dùng để riêng. Bún cá chan chỉ khác mỗi một điểm là nước dùng được chan vào bát bún cá chứ không để riêng ra ngoài. Để cá không bị ỉu đi thì chủ quán thường để riêng cá.

Bún cá chấm ở đây hấp dẫn, có lẽ là do những miếng cá đã được lọc sạch xương, tẩm ướp gia vị vừa miệng và chiên vuộm. Cá được chọn thường là cá rô phi to có vị ngọt và đậm đà. Nước dùng ăn kèm của quán được chế biến theo mùa, thường là dọc mùng nấu với cà chua, dứa để tạo vị chua dịu, thêm vào một chút thì là thái nhỏ làm tăng mùi thơm. Những lúc không có dọc mùng thì thường được thay bằng rau cần tây, rau cải hoặc giá đỗ. Tuy nhiên nước dọc mùng dứa vẫn là tuyệt nhất.

Nước chấm của “bún cá chấm gốc đa” chính là một điểm nhấn khiến bún cá nâng lên tầm cao khác. Nước chấm bún cá ở dây được pha theo công thức gia truyền với ớt, quất, tỏi tạo nên vị chua chua ngọt ngọt cuốn hút. Nhiều khách hàng đánh giá rằng, nước chấm chính là thứ ngon nhất ở quán “bún cá chấm gốc đa”. Ngoài ra, “bún cá chấm gốc đa” còn níu chân thực khách bằng măng ngâm chua ngọt ăn kèm hấp dẫn. Mang chua thái to bản, chế biến vừa đủ độ cay và màu sắc bắt mắt. Khi thưởng thức bún cá ăn kèm miếng măng cay cay thì phải nói là ngon quên lối về.

Quán có không gian khá nhỏ so với lượng khách tới mỗi ngày. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món bún cá chấm ngon và thoải mái nhất thì bạn nên đến vào 9-10 giờ sáng, 3-4 giờ chiều. Lúc đó không phải giờ ăn nên bạn có thể vừa ăn vừa tha hồ chụp ảnh check-in mà không sợ chiếm chỗ hay làm phiền tới khách hàng khác.

Quán  “Bún cá chấm gốc đa” cũng được đánh giá cao bởi thái độ phục vụ tốt. Dù quán đông khách thì nhân viên cũng không để bạn phải đợi lâu. Một suất bún ở  “Bún cá chấm gốc đa” có giá rất phải chăng, chỉ 30K. Và dù khi ăn bạn có gọi thêm bún thì cũng sẽ không bị tính thêm phí. Bạn nên một lần tới quán nếm thử món bún cá siêu hấp dẫn này nhé!

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• Số 33 Vũ Thạnh, Đống Đa, Hà Nội - 0944 444 687
• Số 55 Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội - 0975 182 860 & 0974 601 610

Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00

Fanpage: https://www.facebook.com/Bún-Cá-Chấm-Gốc-Đa-33-Vũ-Thạnh-Cơ-Sở-Duy-Nhất-498371943991494/

Bún cá Hạnh Béo - Dường như đã trở thành một thương hiệu mà bất cứ tín đồ ẩm thực nào của đất Hà thành cũng đều biết tới. Phải chăng nơi đây có sức hút đặc biệt gì mà lại khiến biết bao thực khách phải điên đảo, chấp nhận chờ đợi, xếp hàng chen nhau để được thưởng thức.

Quả thật, những điều trên chẳng ngoa chút nào, vì quán Bún cá Hạnh Béo chỉ bán buổi trưa, song lượng khách vô cùng lớn, mà chỉ khi gọi món chủ quán mới rán cá, nên phải chờ khá lâu. Không những thế, bạn phải xếp hàng trước để lấy cá, sau đó mới được lấy bún, và phải trả tiền ngay. Cá lúc này mới được chủ quán chiên lên, đặt ra đĩa và ăn riêng cùng với bún.

Không như những quán khác cá được cho vào cùng với bún và nước dùng luôn, cá ở Bún cá Hạnh Béo được ăn riêng, bún ăn riêng. Và đặc biệt nhất định không thể thiếu được một bát nước chấm đặc trưng bên cạnh, rất đậm đà. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận từng miếng cá được rán giòn rụm, vàng ươm hòa quyện một cách tuyệt vời cùng thứ nước mắm chấm đặc trưng, khiến không ít người mê mẩn. Một suất tầm 30.000 VNĐ, khá nhiều cá đấy nhé, ăn xong là có thể no đến chiều được luôn rồi.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 78 Nguyễn Thái Học, Quận Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0915 715 157

Giờ mở cửa: 10:00 - 14:00

Giá tham khảo: 25.000đ - 30.000đ

Fanpage: https://www.facebook.com/BunCaHanhBeo/

Bún Cá Song An đã trở thành địa điểm quá quen thuộc đối với người dân Hà Thành. Điểm cộng là không gian của quán khá sạch đẹp, nhân viên phục vụ nhiệt tình, mặt vẫn niềm nở mặc dù đông khách, quán có thể ngồi ở vỉa hè nên khá thoải mái. Bún cả ăn ngon nhất là vào lúc sáng sớm, cá mới được chiên nên cực giòn và ngon.

Cá ở đây sẽ cho ra đĩa để ăn kèm bún, nếu khách hàng thích thì có thể trộn vào trong bát bún luôn. Một suất bún cá được khá nhiều cá, ăn no, cá được rán cực vàng và giòn, nếu bạn là một tín đồ nghiện bún cá chắc chắn bạn sẽ nhận ra được độ chất lượng của quán. Nước canh được ninh từ nhừ, hoà quện cùng vị chua thanh của rất nhiều loại gia vị, rau quả kết hợp lại thành bát nước dùng chất lượng, ngon , sạch sẽ. Cá rán giòn nóng hổi chấm cùng nước chấm thần thánh được pha chế bằng công thức đặc biệt, kèm thêm miếng măng cay nó là sự kết hợp hoàn hảo. Tất cả đã tạo nên nét đặc sắc riêng cho Bún Cá Song An.

Hãy đến Bún Cá Song An để nhâm nhi bát bún cá rán giòn, trứng cá siêu ngậy hoà cùng với nước chấm độc quyền, xì sụp bát nước dùng nóng hổi, điểm thêm chút măng cay nhè nhẹ do quán tự ngâm nào các bạn ơi!

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 7 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 0968 200 794

Giờ mở cửa: 06:30–14:00 & 17:30–21:00

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000đ

Fanpage: https://www.facebook.com/buncasongan/

Bún cá Quỳnh Côi là một trong những địa chỉ quen thuộc để bạn thưởng thức những tô canh cá rô chuẩn vị Thái Bình. Tên quán còn cho khách hàng biết rõ hơn một điều là đây là món ăn đặc sản nổi tiếng tại vùng quê Quỳnh Côi, Thái Bình. Khách hàng chỉ cần đến thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi hương vị của những tô bánh canh thơm ngon, tròn vị tại nơi đây.

Bún cá Quỳnh Côi sử dụng những nguyên liệu rất dân dã như cá rô đồng, bánh đa, rau.. qua sự chế biến tỉ mỉ, khéo léo, cá được rim nên có vị đậm đà, dai mà không khô bở, nước dùng đậm đà, hài hòa... tạo nên hương vị đồng quê rất mộc mạc, thân thương. Nếu canh cá rô  vào mùa cá đẻ, thì ngoài những miếng cá rô vàng ươm, chủ quán còn lấy thêm buồng trứng cá rô vàng ngậy, nhìn thấy đã ứa nước miếng. Tất cả những nguyên liệu để có được bát canh cá rô đồng ngon đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến bạn vô cùng yên tâm.

Nước dùng gồm xương ống lợn và đầu cá rô ninh được ninh liu riu trong 4-5 giờ đồng hồ cho thật nhừ, lọc sạch, ta sẽ có một xoong nước dùng ngọt và thanh. Nhúng bánh đa thái vào nước nóng già, rau xanh tùy theo mùa, mùa đông rau cải cúc, rau cần, mùa hè rau rút, rau ngót, chần qua nước nóng già, rắc hành tươi thái nhỏ, thì là …cho vài miếng cá đã rim và miếng chả cá béo ngậy thơm bùi lên trên, chan nước dùng, vắt chanh, vài lát ớt tươi đỏ, rực cay xé lưỡi, thế là thực khách đã có một bát canh cá Thái Bình thơm ngon và lạ miệng ngay giữa lòng Hà Nội rồi.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 601 H1 - Tân Mai - Hoàng Mai - Hà Nội

Điện thoại: 0866 499 808 - 0903 232 199
Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 đồng

Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00

Fanpage: https://www.facebook.com/buncaquynhcoi/

Bún cá từ lâu là món ăn ngon dân dã, bổ dưỡng không chỉ thuyết phục được thực khách khó tính tại Hà Thành mà còn cả khách trong và ngoài nước. Alltop xin giới thiệu tới thực khách sành ăn quán Bún Riêu Cá Trường Sa nổi tiếng có thương hiệu lâu năm tại Hà Thành, là địa chỉ tin cậy khiến thực khách khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon.

Món chủ đạo của quán phải kể đến món Bún Cá đặc biệt không nơi nào có. Từng miếng cá rán giòn tươi ngon với phần da cá ăn giòn dai và thớ thịt ngọt vô cùng. Món ngon sẽ mất đi phần hấp dẫn nếu không kể đến nước dùng ngọt thanh mà không một loại nước dùng nào giống nó, bởi lẽ ở đây nước dùng được ninh kĩ từ xương lợn và xương cá. Bát bún nóng hổi thơm ngon và hấp dẫn của những sợi bún mềm dai, những miếng cá chiên vàng giòn rụm thơm bùi cùng những miếng chả cá, chả sụn, giò, tôm nõn, bề bề cộng với hương vị của rau cải hoặc rau ngót tùy theo sở thích mỗi người ăn kèm các loại rau than mát như hoa chuối, rau sống kết hợp tạo nên một món ngon không thể chối từ. Đặc biệt tại quán có món măng muối chua cay lạ miệng cùng ớt chưng dấm tỏi không nơi nào có, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức. Hoặc thực khách có thể ăn món bánh đa cá rất thơm ngon và hấp dẫn khiến ai đã ăn rồi cũng đều nhớ mãi không quên.

Tất cả đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon mỗi ngày, đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn, đồng thời mang đến bữa ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng. Quán nhận Ship hàng trong nội thành Hà Nội. Nếu đam mê những món dân dã hãy cùng bạn bè, người thân thưởng thức các món ăn ngon tuyệt tại đây các bạn nhé!

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 43 Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 0984 867 725

Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00

Giá tham khảo: 20,000 - 50,000

Fanpage: https://www.facebook.com/buncatruongsa9/

Trời lạnh thì mấy món nóng nóng ai chả mê. Alltop giới thiệu cho mọi người quán bún cá giá vừa rẻ vừa ngon mang tên Bún cá Nguyễn Khang.

Bún cá Nguyễn Khang có bán ngoài sân với trong nhà rộng rãi nhưng đông khách đến nỗi phải ngồi ghép bàn với nhau thì mới ăn được. Một bát bún cá giá 25k, thêm quẩy 5k/3c. Cá thì đầy ú ụ, miếng nào cũng to, ăn giòn tan và không bị ngấm dầu nhiều. Khi cắn vào có cảm giác giòn tan ngay trong miệng mà vẫn giữ được vị ngọt thanh của cá. Điểm đặc biệt nhất ở đây là phần nước dùng thơm lắm mọi người ạ, được nấu đậm đà, vừa khẩu vị. Ăn kèm với đó là các loại rau, giá đỗ càng thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác.

Điểm trừ chính là đi tầm sáng xác định chờ lâu muốn xỉu vì đông, buổi sáng khoảng 9h là quán bán hết luôn rồi, chồng bát đũa cao ngập mặt. Nhưng bù lại, cô chủ quán thân thiện lắm, khách quen mà ra muộn gần hết đồ là cô thương cô cho thêm cá đó.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 19 ngõ 315 Nguyễn Khang, Phường Yên Hoà, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00

Thực khách sành ăn thì chắc hẳn không thể bỏ qua ngõ Trung Yên, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, bởi từ lâu con ngõ nhỏ xíu, ngoằn nghèo đã nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, dân dã được truyền tai nhau suốt nhiều năm nay. Trong đó, nhất định có một món mà cần phải thử, đấy chính là Bún Cá Sâm Cây Si. Bún cá Sâm Cây Si là một địa chỉ được nhiều người Hà Nội yêu thích hơn 20 năm nay. Nằm đúng giữa khúc cua của ngõ Trung Yên, lối đi chật hẹp, nhưng quán ăn vẫn luôn thu hút đông đảo thực khách. Quán được mở từ 7 giờ sáng đến 5 giờ chiều nhưng đặc biệt đông khách nhất vào khoảng giờ trưa từ 11 giờ đến 12 giờ 30.

Có nhiều loại cá có thể dùng làm bún cá nhưng bún cá Sâm cây si chọn cá rô phi. Một tô bún cá tròn vị gồm có những miếng cá được chiên vàng giòn, bún được chần qua nước sôi, rau ăn kèm theo mùa thường là rau cải xanh, rau cần và giá đỗ. Đặc biệt, nước dùng có vị chua ngọt từ cà chua và nước xương hầm. Để chiều lòng thực khách quán còn có thêm các món bún cá trộn, phở cá hay bánh đa cá...

Quán Sâm cây si luôn đắt khách không chỉ vì tô bún đầy đặn, nước lèo thơm ngọt... mà ở đây còn có thêm 2 đặc sản khác mà chẳng ở đâu có được. Đầu tiên là món chả cá rất khác biệt, không phải là những miếng chả cá tròn, mỏng được mua sẵn. Chả cá ở đây do chính tay cô Sâm làm nên hình dáng “chẳng giống ai” vì không theo khuôn mẫu nào. Bù lại nó vàng ươm, giòn giòn kể cả khi để lâu trong tô bún.

Đặc biệt hơn nữa là cá cuốn thịt, món được xem là... cao cấp. Vỏ ngoài là thịt cá rô mềm, bên trong là phần thịt băm và mộc nhĩ, những viên cá được phủ bột chiên giòn. Thịt cá ngọt, giòn tan trong miệng, mùi vị của cá cuốn thịt rất riêng không lẫn với bất cứ nơi nào được. Món này cũng có nước chấm riêng, khách đến ăn thường gọi thêm 1-2 viên cá cuốn thịt ăn kèm.

Bún cá Sâm cây si được xếp vào món ngon nổi tiếng khiến bao thế hệ người dân nơi đây xiêu lòng. Món ăn có giá bình dân chỉ với 35.000 đồng/bát bún cá đầy đủ, còn chả cuốn thịt ăn kèm có giá 10.000 đồng/cái. Ngõ hơi chật chội và view hơi... xấu, để thưởng thức được món bún cá ở ngõ Trung Yên thì phải mất thêm 10.000 đồng gửi xe.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 5 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 093 448 85 61

Giờ mở cửa: 07:00 - 17:00

Giá tham khảo: 15.000đ - 35.000đ

Foody: https://riviu.vn/bun-ca-nguyen-khang

Bún Cá Cay Hải Phòng- Gia Hân là thương hiệu bún cá nổi tiếng tại Hà Nội. Hiện tại bún cá Gia Hân có 5 cơ sở tại Hà Nội, các cơ sở của Bún Cá Cay Hải Phòng- Gia Hân lúc nào cũng đông khách dù bán từ sáng đến tối. Hiện tại quán đã có một chút thay đổi menu nên giá bún cá thường là 30.000 VNĐ, bún cá đặc biệt là 50.000 VNĐ, một mức giá khá ổn cho người bình dân. Ngoài ra, bạn cũng có thể đổi bún sang bánh đa trắng hoặc bánh đa đỏ đều được.

Đấy là giá cả và một khi bàn về chất lượng thì khỏi chê luôn. Một bát bún cá đầy đặn với các loại topping: cá chiên giòn, chả cá, da cá chiên, dồi cá thịt bò, chả mực..., bát đặc biệt còn nhiều loại hơn nữa, cho bạn thỏa thích khám phá. Đặc biệt phần nước dùng siêu ngon và đây có lẽ cũng là điểm đã thu hút một lượng khách khá đông cho quán, nhất là giờ ăn trưa ăn chiều tối thì siêu đông.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• Số 263, Giải Phóng, Hai Bà Trưng, HN
• HH2A, Linh Đàm, Hoàng Mai, HN
• Số 96, Võ Thị Sáu, Hai Bà Trưng, HN
• Số 609, Trương Định, Hoàng Mai, HN
• Số 10 LK6C, Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, HN

Điện thoại: 07679 666 88

Giờ mở cửa: 06:30 - 21:30

Giá tham khảo: 25.000đ - 50.000đ

Fanpage: https://www.facebook.com/giahandacsangiatruyenhaiphong/

Bún Cá Chú Quảng - Gây thương nhớ với đặc sản Bún cá Thái Bình. Quán vẫn giữ nguyên công thức của người Thái Bình, không gia giảm khác biệt. Phần lớn khách xa quê nên rất vui khi được thưởng thức món này ở Hà Nội. Quán mở cửa cả ngày nhưng khách chủ yếu đông vào buổi trưa.

Quán có 2 loại: Canh Bún và Bún Cá

• Canh Cá là sợi dẹt, nấu với rau ngót, nước dùng bát này ngọt thơm thanh thanh này. Ăn cùng với cá mềm hợp lắm nhé.
• Còn Bún Cá là bún sợi to, tớ thích hơn cả. , ăn giòn sật mê lắm. Nước dùng bên này chua hơn, nước chan xâm xấp không bị quá nhiều. Ăn cùng với rau cần ngon lắm.

Cá có 2 loại: Cá rô đồng rim mềm với cá chiên giòn. Ăn cá nào cũng ngon hết. Ngoài ra có viên chả cá tròn tròn vị cũng lạ lạ, thơm ngậy. Thêm một điểm cộng là măng muối giòn sật, chua cay ăn vào lắm, ăn đỡ ngán cực kì luôn.

Một bát chỉ từ 30k thôi, bát đặc biệt thì 40k nhưng cũng kha khá topping đấy. Từng sợi bún thì được làm dai dai, mềm mềm, phần nước dùng được hầm cùng xương thì ngọt thơm, chua thanh vị dứa và được ăn kèm với măng muối chuẩn vị khiến các thực khách khó lòng nào quên.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ - Điện thoại:

• 3A Tạ Quang Bửu, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 0936 922 220
• 101 C6 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội - 0936 118 193

Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00

Giá tham khảo: 30.000 - 40.000đ

Fanpage: https://www.facebook.com/buncachuquangvn/

Bún cá Hương Thủy nằm sâu trong con ngõ Hồng Phúc đã gắn liền với ký ức của bao nhiêu người dân Hà Thành. Quán bún cá tên Hương Thủy được biết đến không chỉ vì hương vị khác biệt mà còn nổi tiếng vì khung giờ bán hàng đặc biệt – xuyên đêm. Càng về đêm, quán càng đông khách. Khách hàng ghé tiệm chị Hương đủ những thành phần những người dân phố cổ, nhóm dân lao động nhậu bình dân, hay những tín đồ "đói đêm".

Nước dùng là linh hồn của bất cứ tô bún nào. Cũng như phần lớn các địa điểm bán bún cá khác, nước dùng của chị Hương lấy vị chua dịu làm chủ đạo. Tuy nhiên với tay nghề cũng như kinh nghiệm 20 năm bán hàng của gia đình, cái nền chua ấy đã giúp cân bằng hương vị tuyệt đối, khử trọn mùi tanh đặc trưng của cá sông.

Một tô bún đầy đủ là sự kết hợp giữa cá miếng rán vàng, chả cá loại mỏng, dạ dày cá rim và một miếng trứng cá lớn. Ở Hương Thủy lựa chọn những con cá lớn, cắt miếng vuông. Tuy được chiên qua dầu nhưng vẫn giữ trọn được độ mềm ngọt bên trong từng thớ cá. Bên cạnh đó, chả cá cũng là một điểm sáng của quán bởi độ dai cần có của cá xay được quết đều tay cùng với cái thơm nổi bật của lá thì là tươi. Một phần ăn sẽ thiếu cân bằng cả về màu sắc lẫn dinh dưỡng nếu không có sự góp mặt của rau chần. Ở nhà Hương Thủy, có rau cần và dọc mùng (bạc hà theo cách gọi người miền Nam) được sơ chế sạch sẽ.

Một điểm thực sự đáng khen khác của tiệm Hương Thủy đó chính là quẩy. Loại quẩy dùng để ăn cùng với bún ở đây giữ được độ giòn của lớp vỏ, dai nhẹ của ruột bên trong nhưng không gây cảm giác cứng tới vỡ tan như loại quẩy ăn chung với cháo.

Không chỉ đơn thuần là một địa điểm xoa dịu những cơn đói đêm, quán bún nhỏ ngõ Hồng Phúc còn được biết đến như một quán nhậu bình dân phục vụ cá chiên, chả cá. Đặc biệt hơn, những chiếc đầu cá lớn còn lại sau khi sơ chế, được chiên vàng ăn kèm cùng rau cần cũng là một món ăn hấp dẫn không kém. 

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Ngõ Hồng Phúc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 01:00 - 23:30

Giá tham khảo: 25.000đ - 40.000đ

Foody: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ca-ngo-hong-phuc